मटकीची रस्सा भाजी (matkichi bhaji recipe in marathi)

Sandhya Deshmukh
Sandhya Deshmukh @4567vijayd

#cpm3
# week 3

मटकीची रस्सा भाजी (matkichi bhaji recipe in marathi)

#cpm3
# week 3

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर
शेअर

घटक

1/2 तास
4 जणं
  1. 2 वाट्यामोड आलेली मटकी
  2. 1बारीक चिरून कांदा
  3. 1बारीक चिरलेला टोमॅटो
  4. 10-12 लसूण पाकळ्या सोललेल्या
  5. 1 चमचाजीरे
  6. 1 चमचाखोबरा कीस
  7. 1 चमचाखसखस
  8. 1 चमचाशहाजिरे
  9. कोथिंबीरबारक चिरून
  10. 1 टेबलस्पूनगरम मसाला
  11. 1 टीस्पूनधणे
  12. 1 टीस्पूनबेसन
  13. 1 वाटीतेल
  14. 1 ग्लासगरम पाणी
  15. थोडा गुळ
  16. 1 चमचाआमसूल पावडर
  17. 1 टेबलस्पूनमीठ
  18. 1 टीस्पूनहळद
  19. 1 टीस्पूनहिंग
  20. 1 टेबलस्पूनलालतिखट

कुकिंग सूचना

1/2 तास
  1. 1

    प्रथम मटकी थोडे पाणी घालून अर्धवट उकडून घ्यावी,नंतर थोड्या तेलात कांदा,खोबरे,खसखस,जीरे, धणे,,लसूण तेलामध्ये खमंग परतुन घ्यावे.हे सगळे पदार्थ थोडी चिरलेली कोथिंबीर व बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून मिक्सरमध्ये पेस्ट करून घ्यायची.

  2. 2

    नंतर कढईत तेल गरम करायला ठेवायचे,मोहरी घालून ती तडतडली की मिक्सरमधून काढलेली पेस्ट टाकायची,हींग,हळद,लालतिखट,गरम मसालाव बेसन टाकायचे.थोडे बेसन टाकल्यामुळे भाजी छान मिळून येते.छान व्यवस्थित परतायचे,भाजतांना मधून मधून गरम पाणी कींवा मटकी उकडल्यावर जर पाणी असेल तर ते पाणी टाकायचे.

  3. 3

    खमंग परतल्यानंतर बाजूला तेल सुटेल त्यावेळी अर्धवट उकडलेली मटकी,गरम पाणी व मीठ टाकायचे,गूळ आणि आमसूल पावडर घालावी व मटकी शिजवून घ्यायची.वरून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करायची..तयार आहे मटकीची चमचमीत भाजी...

रेसिपी संपादित करा
See report
शेअर

कूकस्नप्स

ते कसे गेले? कुकस्नॅप शेयर करुन या कृतीची शिफारस करा!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sandhya Deshmukh
Sandhya Deshmukh @4567vijayd
रोजी

टिप्पण्या

Similar Recipes