गैस वर कढईमध्ये तुप टाकुन गाजर परतुन घ्या आणी थोड गाजर नरम झाल की लगेच साखर,दुध घालून घ्या.साखर आणी दूध या मधे गाजर छान शिजवून घ्या. गाजराचे मिश्रण छान घट्टसर होते तेव्हा कन्डेस मिल्क घालावे आणी छान मिश्रणाचा गोळा बने पर्यंत हलवत रहावे (गैस बारिक असावा)

एकदा का गोळा बनला की लगेच ताटात किंवा ट्रे मधे जाडसर पसरवून घ्या आणी हव्या त्या आकारात कापून घ्या आणी बदामाचे काप करुन वरुन लाऊन घ्या.

खाण्यासाठी तयार गाजर बर्फी.