ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு சேர்த்து காளானுடன் பொரித்து தனியே வைக்கவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதங்கியதும் வெங்காயம் தக்காளி வதக்கி அரைத்த விழுதை சேர்க்கவும். காளான், மற்றும் பொடி வகைகள் சேர்த்து வதக்கவும்.... உப்பு தேவையான அளவு சேர்க்கவும்.

மல்லி இலை தூவி இறக்கவும்...