தக்காளி உடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பின் ஆறியதும் புளி பேஸ்ட் சேர்த்து நன்கு கரைத்து வடிகட்டி பருப்பு தண்ணீர் உடன் கலந்து கொள்ளவும்

பின் இஞ்சி ஐ பொடியாக நறுக்கி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து வடிகட்டி வைக்கவும்

வறுத்து பொடிக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை நெய்யில் வறுத்து கரகரப்பாக பொடித்து வைக்கவும்

பூண்டை தோல் உரித்து நன்கு தட்டி வைக்கவும்

வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு வரமிளகாய் கறிவேப்பிலை நசுக்கிய பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்

பின் வடிகட்டி வைத்துள்ள இஞ்சி சாறு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

சிறிது கொதித்ததும் பருப்பு தக்காளி புளி தண்ணீர் மற்றும் வேகவைத்த பருப்பு ரசப்பொடி எல்லாம் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறி கொதிக்க விடவும்