தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். புளிப்பு செர்ரி பழத்தை கழுவி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் நாட்டுச்சர்க்கரை சேர்த்து கரைந்ததும் வடிகட்டி பிறகு செரி. பழங்களை சேர்க்கவும்

இப்பொழுது மிதமான தீயில் போட்டு 5 நிமிடம் வேக விடவும் பிறகு நெய் சேர்த்து கலந்து விடவும்

இப்பொழுது ஏலக்காய்த்தூள் சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து பச்சடி பதம் வரவும் இறக்கி சர்வின் பொங்கலுக்கு மாற்றி பரிமாற செர்ரி பழ பச்சடி தயார் இது சாப்பிடு இனிப்பும் புளிப்பும் ஆக சுவையாக இருக்கும்