ஒரு பௌலில் மைதா,உப்பு,எண்ணெய், பால் பவுடர்,முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் இன்ஸ்டன்ட் ஈஸ்ட் எல்லாவற்றையும் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு பிசைந்து,2 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

சிக்கனை வேக வைத்து, உதிர்த்து கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து,சூடானதும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் அதில் பச்சை மிளகாய், உப்பு,மிளகு தூள்,கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.

அதில் சோலா மாவு மற்றும் பால் சேர்த்து திக் ஆகும் வரை கிளறி,சிக்கன் மற்றும் மல்லி இலை சேர்த்து இறக்கவும்.

2 மணி நேரம் கழித்து மாவை எடுத்து 6-8 பாகமாக பிரித்து கொள்ளவும்.

இதே போல் எல்லாவற்றையும் செய்து பேக்கிங் ட்ரோயில் வைக்கவும்.