முதலில் பேரிச்சம் பழத்தின் கொட்டையை நீக்கி அதை வெதுவெதுப்பான பாலில் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்க வேண்டும்.பின்பு மிக்ஸி ஜாரில் அதை நன்றாக அரைத்து எடுக்க வேண்டும்.

இப்பொழுது அதில் ஒரு கப் மைதா மாவு சேர்த்து நன்றாக கலந்து விடவேண்டும் பின்பு அரை டேபிள் ஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா சேர்க்க வேண்டும்.இப்பொழுது நன்றாக கலந்துவிட்ட பின்பு அரை டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாகக் கலந்து கொள்ள வேண்டும்.

இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணை தடவி அதில் கலந்து வைத்திருக்கும் டேட்ஸ் கலவையைபாவை அதில் நிரப்ப வேண்டும். இப்பொழுது குக்கரை 30 லிருந்து 35 நிமிடம் வரை மிதமான சூட்டில் சூடு பண்ணவும்.

35 நிமிடம் கழிந்த பின்பு வைத்திருக்கும் கலவையை அதனுள் வைத்து மறுபடியும் முப்பது நிமிடம் வேகவிடவும். செய்யும்பொழுது குக்கருக்கு விசில் போட தேவையில்லை.