கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி அதில் கடுகு, சீரகம், வெந்தயம் சேர்க்கவும்

அதில் சுண்டைக்காய் வற்றல், மிளகாய் வற்றல், பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியவுடன் அதில் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.. நன்கு வதங்கி எண்ணெய் பிரிந்து வரும்..

இப்போது புளி கரைசல் சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்... கொதித்தவுடன் அதில் சாம்பார் பொடி, மிளகாய் பொடி சேர்க்கவும்...

கொதித்து நன்கு கெட்டியானதும் இறக்கி பரிமாறவும்..