முதலில் ஒரு பவுலில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி உப்பு, மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கொள்ளவும். வெங்காயம், கொத்தமல்லி சிறிதாக கட் செய்து வைத்து கொள்ளவும்.சிக்கன் கிரேவியை முட்டையுடன் கலந்து அடித்து வைத்து கொள்ளவும்.

அடுப்பில் தோசை கல் வைத்து சூடாக வந்ததும் தோசை மாவை ஊத்தப்பம் போல் ஊற்றி ஒரு நிமிடம் கழித்து அதன் மேல் அடித்து வைத்து உள்ள முட்டை கலவையை பரப்பி ஊற்றி வெங்காயம், கொத்தமல்லி தூவி சுற்றி எண்ணெய் ஊற்றி பிறகு திருப்பி போட்டு வேக வைத்து எடுக்கவும். சுவையான கம கம கறி தோசை தயார். நன்றி