முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்... அரிசி மற்றும் பருப்பையும் கழுவி விட்டு ஊறவைத்து கொள்ளவும்... வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியை பொடியாக நறுக்கவும்... குக்கரில் எண்ணெய் மற்றும் நெய் 1 டீஸ்பூன் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் கடுகு சீரகம் சோம்பு சேர்த்து பொரிந்ததும் வெங்காயம் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.. இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்... பின்னர் மஞ்சள் தூள் மற்றும் சாம்பார் பொடி சேர்த்து நன்கு கலந்து..1 டம்ளர் அரிசிக்கு 2 டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

ஊறிய அரிசி மற்றும் பருப்பையும் சேர்த்து நன்கு கிளறி உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்...3 விசில் விட்டு இறக்கவும்... விசில் ஆறிய பின் சாதத்தில் 1 டீஸ்பூன் நெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் விட்டு கலந்து சூடாக பரிமாறவும்... நன்றி... ஹேமலதா கதிர்வேல்.கோவை பாசக்கார பெண்கள்...