முட்டை பொடிமாஸ் (muttai podimass recipe in tamil)

வானலில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, சீரகம் சேர்த்து வெங்காயம் சிறிதாக கட் செய்தது பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.பிறகு தக்காளி, மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

பின்னர் மிளகாய் தூள், கரமசாலா, மிளகு தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். முட்டையை உடைத்து இதில் ஊற்றி உப்பு, மிளகு தூள் சேர்த்து வதக்கவும். கம கம வாசனையுடன் முட்டை பொடிமாஸ் தயார். நன்றி