இப்பொழுது மசாலாக்களை சேர்க்கவும் அதாவது மஞ்சள் பொடி மிளகாய் தூள் கரம் மசாலா மல்லி பொடி உப்பு இவற்றை சேர்த்து நன்றாக கிளறிக் கொள்ளுங்கள்

உரித்து வைத்திருக்கும் மொச்சைக்காய் நறுக்கிய உருளைக்கிழங்கு இவற்றை இதனோடு சேர்த்து குக்கருக்கு மாற்றவும் பிறகு துருவிய தேங்காயை மிக்ஸியில் அரைத்து இதனோடு சேர்த்து விட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து குக்கரை மூடவும்