சேலம் ஸ்பெஷல் தட்டுவடை செட்🍔

மிக்ஸியில் ஒரு பச்சை மிளகாய் இரண்டு டேபிள்ஸ்பூன் தேங்காய், இஞ்சி சிறிதளவு, உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைத்துக் கொள்ளவும். படத்தில் உள்ளது போல் காய்கறிகளை துருவி மற்றும் வெட்டி ஒரு தட்டில் ரெடியாக எடுத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு தட்டு வடையில் அரைத்த தேங்காய் பச்சை மிளகாய் விழுது இன்னொரு தட்டு வடையில் எலுமிச்சை ஊறுகாய் தடவி வைக்கவும்.

துருவிய கேரட்,பீட்ரூட்,பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம்,தக்காளி கொத்தமல்லி இலை என்று ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக வைத்து அதன் மேல் இன்னொரு தட்டு வடை வைத்து மூடி தேங்காய் பச்சைமிளகாய் தடவிய தட்டு வடை வைத்து மூடினால் சுவையான தட்டுவடை செட் ரெடி.

வேண்டுமெனில் இதில் துருவிய மாங்காய் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.