பிரட் சாண்ட்விச்

கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு முதலில் நீளவாக்கில் அரிந்த வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்.சிறிது வதங்கியவுடன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்டை சேர்க்கவும். சன்னமாக அரிந்த குடமிளகாயை சேர்த்த பிறகு துருவிய கேரட்டை சேர்க்கவும். காரத்திற்கு வரமிளகாய்த்தூள் அரை ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.

மேல் கூறிய அனைத்தையும் நிறம் மாறாமல் ஐந்து நிமிடம் வதக்கவும் பிறகு கொத்தமல்லித்தழை சேர்க்கவும்

தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடு ஏறியவுடன் ஒரு ஸ்பூன் நெய் விடவும்.நெய் சூடு ஆனவுடன் காய்கறிகள் வைத்த ரொட்டித் துண்டை வைக்கவும். அதன் மேல்புறம் இன்னொரு ரொட்டித் துண்டை வைத்து மூடவும். இரண்டு புறமும் திருப்பி போட்டு சிவக்க எடுக்கவும். தட்டில் வைத்து முக்கோண வடிவில் இரண்டாக வெட்டி சாஸுடன் குழந்தைகளுக்கு பரிமாறவும். குழந்தைகளுக்கான சுவையான ஆரோக்கியமான மாலை உணவு தயார்.