கேரட் சூப்

முதலில், ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது நெய் அல்லது எண்ணெய் விட்டு அதில் இஞ்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் மூன்றையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்.

பின்பு அதில் ஒரு கப் அளவு தண்ணீர் ஊற்றி பாத்திரத்தை மூடி வைத்து வேக வைக்க வேண்டும்

பின்பு வேகவைத்த கேரட் கலவையை சூடு ஆறியதும் மிக்ஸியில் போட்டு நன்றாக அரைத்து கொள்ளவும்.பின்பு, இதனை ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றி அதில் உப்பு, மிளகு,,எலுமிச்சை சாறு தேவைக்கேற்ப சேர்த்து நன்றாக ஒரு கொதி வரும் வரை வைக்க வேண்டும்