தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்

பாஸ்மதி அரிசி ஐ ஒரு அரைமணி நேரம் வரை ஊறவிட்டு,களைந்து மிக்ஸியில் போட்டு கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்,பாதாம்,பிஸ்தா, முந்திரி,மற்றும் வால்நட்,ஐ கரகரப்பாக பொடித்து கொள்ளவும்

நெய் விட்டு நட்ஸ் கலவையை தனித்தனியாக வறுத்து எடுக்கவும்

அடி கணமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி அடுப்பில் வைத்து கொதிக்க விடவும் கொதிக்கும் போது அரைத்த அரிசியை சேர்த்து மெல்லிய தீயில் வைத்து நிதானமாக வேகவிடவும் அவ்வப்போது கிளறி விடவும்

மெல்லிய தீயில் வைத்து அவ்வப்போது அடிப்பிடிக்காமல் கிளறி விடவும் குறைந்தது 30_35 நிமிடங்கள் வரை வேகவிடவும் அரிசி நன்கு வெந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து தொடர்ந்து கிளறவும்

அரிசி நன்கு வெந்து பால் திக்கானதும் வறுத்து வைத்துள்ள நட்ஸ்ஐ சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கி ரோஸ் வாட்டர் சேர்த்து கலந்து ஆறவிடவும்

சற்று ஆறியதும் 1/2 கப் கிவி கிரஷ் ஐ சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும்

பின் வேறு பாத்திரத்தில் மாற்றி மேல் சிறிது நட்ஸ் ஐ போடவும்

பின் 2 டேபிள்ஸ்பூன் கிவி கிரஷ் ஐ மேலே ஊற்றி அலங்கரித்து இரண்டு மணி நேரம் வரை குளிரவிட்டு ஜில்லென்று பரிமாறவும்