முட்டை கீமா (Muttai kheema recipe in tamil)

ஒரு வாணலியில் எண் தண்ணீர் சேர்த்து முட்டையை வேக வைத்து அதை துருவி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் சீரகம் பச்சை மிளகாய் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

இத்துடன் இஞ்சி பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும். தக்காளியை சேர்க்கவும்.

தக்காளி வதங்கியதும் மசாலா தூள்களை அதில் சேர்க்கவும். அத்துடன் தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் நன்றாக கொதிக்கவிடவும்.

நன்கு கொதித்து தண்ணீர் வற்றியவுடன் துருவிய முட்டையை அதில் சேர்த்து மல்லி சேர்த்து சப்பாத்தியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.