மைதா மாவில், சர்க்கரை, ஒரு சிட்டிகை உப்பு,உருக்கிய வெண்ணெய் மற்றும் லிஸ்ட் கலந்த பால் சேர்த்து மாவை மெதுவாக பிசையவும். தொடர்ந்து பத்து நிமிடம் மாவை நன்கு பிசைந்த பின், ஒரு துணி போட்டு மூடி, ஒரு மணி நேரம் வைக்கவும்.

துருவிய தேங்காயுடன் டூட்டி ஃப்ரூட்டி பொடித்த செர்ரி பழம் ஏலக்காய் தூள் மற்றும் பொடித்த சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து வைக்கவும்.

ஒரு மணி நேரம் கழித்து பிசைந்த மாவை 2 உருண்டைகளாக பிரித்து, மொத்தமான சப்பாத்தியாக தேய்த்து ஒன்றை பேக் செய்யும் தட்டில் வைத்து அதன் மேல் தேங்காய் பூரணத்தை நிரப்பி, இன்னொரு சப்பாத்தியை அதன் மேல் மூடி ஓரங்களை நன்கு அழுத்தி விடவும்.

பிரீ ஹிட் செய்த அவனில் 180 டிகிரி செல்சியஸில் 25 நிமிடம் பேக் செய்து எடுக்கவும். சாஃப்டான சுவையான தேங்காய் பன் ரெடி.