பாம்பே சட்னி (Bombay chutney recipe in tamil)

Natchiyar Sivasailam
Natchiyar Sivasailam @cook_20161045

பாம்பே சட்னி (Bombay chutney recipe in tamil)

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

  1. 1/4 கப் கடலை மாவு
  2. 2தக்காளி
  3. 2வெங்காயம்
  4. 6பச்சை மிளகாய்
  5. 1மேசைக்கரண்டி தேங்காய்த் துருவல்
  6. 1/2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் பொடி
  7. 1/2 தேக்கரண்டி பெருங்காயத்தூள்
  8. தேவையானஅளவு உப்பு
  9. 2மேசைக்கரண்டி எண்ணெய்
  10. 1 தேக்கரண்டி கடுகு உளுந்தம் பருப்பு
  11. 1 ஆர்க்கு கறிவேப்பிலை
  12. சிறிதுகொத்தமல்லி இலை

சமையல் குறிப்புகள்

  1. 1

    வெங்காயம், 3 பச்சை மிளகாயை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். தக்காளியைப் பொடியாக நறுக்கவும்.

  2. 2

    மீதமுள்ள 3 பச்சை மிளகாய், தேங்காய்த் துருவல் சேர்த்து அரைக்கவும்.

  3. 3

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு உளுந்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை, பெருங்காயத்தூள் தாளித்து வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.

  4. 4

    வெங்காயம் வதங்கியதும் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.

  5. 5

    தக்காளி வதங்கியதும் மஞ்சள் பொடி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இரண்டு கப் தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும்.

  6. 6

    கடலை மாவை ஒரு கப் தண்ணீரில் கரைத்து வைக்கவும்.

  7. 7

    தக்காளி, வெங்காயம் வெந்து தண்ணீர் கொதித்ததும் அரைத்த விழுது, கரைத்து கடலை மாவு சேர்க்கவும்.

  8. 8

    கொதிக்க விடாமல் நுரைத்து வரும் போது இறக்கவும்.

  9. 9

    மல்லி இலை தூவி இட்லி, தோசை, சப்பாத்தியோடு பரிமாறவும்.

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Natchiyar Sivasailam
Natchiyar Sivasailam @cook_20161045
அன்று

Similar Recipes