15 சின்ன வெங்காயம் பூண்டு 15 பல் தோல் நீக்கி கழுவி நறுக்கி வைக்கவும். புளி 1 நெல்லிக்காய் அளவு ஊற விடவும்.

கடாயில் ஆயில் 3 டீஸ்பூன் விட்டு கடுகு 1 டீஸ்பூன் உளுந்து பருப்பு 1 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் 8 கிள்ளியது சேர்த்து பொன்னிறமாக தாளித்து நறுக்கிய வெங்காயம் பூண்டு சேர்த்து வதக்கி கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து கலக்கி புளி கரைத்து அரை கப் ஊற்றவும்.மூடி வைத்து கொதிக்க விடவும்.

திறந்து கலக்கி விட்டு வெல்லம் 1டேபிள் ஸ்பூன் சேர்க்கவும்.