மணக்க மணக்க புடலங்காய் கூட்டு (Pudalankaai koottu recipe in tami

குக்கரில் நறுக்கிய புடலங்காய், கடலைப்பருப்பு, பாசிப்பருப்பு, மஞ்சள் தூள், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், உப்பு, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 2விசில் வந்ததும் இறக்கவும்

பின்னர் கடாயில் எண்ணெய்/நெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து அதில் ஊற்றி 1கொதி விட்டு இறக்கினால் சுவையான கூட்டு ரெடி