மணத்தக்காளி கீரை பொரியல்

Name: மணத்தக்காளி கீரை பொரியல்
Yield: நான்கு பேர்
Cuisine: இந்தியா
Ingredients: ஒரு கட்டு மணத்தக்காளி கீரை; 1/4 கப் சாம்பார் வெங்காயம்; 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்; 1/4 கப் தேங்காய் துருவல்; தேவையானஅளவு உப்பு; எண்ணை; கடுகு; உளுந்து பருப்பு; கடலை பருப்பு

Share its first Cooksnap!

Renukabala @renubala123

குக்பேட் ஆப்பில் திறக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

பதினைந்து நிமிடங்கள்

நான்கு பேர்

ஒரு கட்டு மணத்தக்காளி கீரை
1/4 கப் சாம்பார் வெங்காயம்
1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
1/4 கப் தேங்காய் துருவல்
தேவையானஅளவு உப்பு
எண்ணை
கடுகு
உளுந்து பருப்பு
கடலை பருப்பு

சமையல் குறிப்புகள்

பதினைந்து நிமிடங்கள்

1

மணத்தக்காளி கீரையை நன்கு சுத்தம் செய்து, தண்ணீரில் கழுவி, தண்ணீர் இல்லாமல் உலர வைத்து, பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்.
2

பிறகு வாணலியில் எண்ணை ஊற்றி சூடானதும், கடுகு, உளுந்து பருப்பு, கடலை பருப்பு சேர்த்து பொரிந்ததும், நறுக்கி வைத்துள்ள வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறமாக வதக்கி, நறுக்கி வைத்துள்ள கீரையை சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கி, பின் உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து மிதமான சூட்டில் ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
3

கடைசியாக துருவிய தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கலந்து, உப்பு சரிபார்த்து இறக்க,சத்துக்கள் நிறைந்த, சுவையான மணத்தக்காளி கீரை பொரியல் சுவைக்கத்தயார்.
4

இந்த பொரியலை சாதத்துடன் சேர்த்து துணை உணவாக சுவைக்கலாம்.