அதே கடாயில் இரண்டு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கி வைத்த பெரிய வெங்காயத்தை வதக்கவும்.பின்னர் 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்க்கவும். அடுத்து தக்காளியையும் சேர்த்து வதக்கி 1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள்,1/4:டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள், 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா, தேவையான அளவு உப்பு போட்டு 1 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி 2 நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.

இப்போது நாம் வேகவைத்த பாஸ்தாவை சேர்க்கலாம். 3 நிமிடம் நன்றாக வதக்கி கடைசியாக கொத்தமல்லி, புதினா இலைகள் போட்டு அடுப்பை ஆப் செய்யவும். சுவையான கோதுமை பாஸ்தா தயார்.