நெய் சாதம் (Nei saatham recipe in tamil)

வாணலில் நெய் சேர்த்து ஒரு பெரிய வெங்காயம் மற்றும் முந்திரியை நெய்யில் வதக்கி எடுத்து தணியாக வைத்து கொள்ளவும்

பின் அதே வாணலில் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரிஞ்சிஇலை சேர்த்து வதக்கி அதில் நருக்கிய பச்சை மிளகாய் பெரிய வெங்காயம் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி அதில் தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து பின் ஊற வைத்த அரிசியை சேர்த்து குக்கரில் ஒரு விசில் விடவும்

விசில் அடங்கியவுடன் சாத்தில் வருத்து வைத்துள்ள முந்திரி மற்றும் வெங்காயத்தை சேர்த்து பறிமாறவும்