அடுத்தது பீட்ருட், பட்டாணி சேர்த்து 2 விசில் விடவும். தேங்காய்யுடன் சோம்பு பொட்டுக்கடலை சேர்த்து அரைத்து பேஸ்டாக எடுத்துக்கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு சோம்பு, பட்டை, லவங்கம், பச்சைமிளகாய், வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து வதக்கவும். மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள் சேர்த்து வதக்கவும், அதனுடன் தேங்காய் பேஸ்ட், பீட்ரூட் குடல் கறியை சேர்த்து கொதித்தவுடன் இறக்கவும்.

கொதித்தவுடன் மல்லித்தழை சேர்த்து இறக்கவும். பீட்ரூட் குடல் கறி ரெடி.