முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து அதில் தக்காளி மற்றும் முந்திரியை சேர்த்து நன்கு கொதிக்கவிடவும். தக்காளி தோல் உரிந்து வந்தவுடன் தனியாக எடுத்து ஆற விட வேண்டும்.

பிறகு ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணை உருகிய உடன் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும். கண்ணாடி பதத்தில் வதக்கினால் போதுமானது.

ஒரு கடாயில் வெண்ணெய் சேர்த்து மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பிறகு தக்காளி, முந்திரி, வெங்காயம் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

அதனுடன் கரம் மசாலா, இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் மல்லித்தூள் சேர்க்க வேண்டும்.

சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். ஒரு மூடி போட்டு மூடி வேக விடவும்.

கிரேவி நன்கு கொதித்த பின் பன்னீர் துண்டுகளை சேர்க்க வேண்டும்.

சிறிதளவு கசூரி மேத்தி சேர்க்க வேண்டும் நன்கு கலந்து விட்ட பிறகு பிரஷ் க்ரீம் சேர்த்து இறக்க வேண்டும்.