அரிசியை தண்ணீர் ஊற்றி 1/2 மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும் இஞ்சி பூண்டு ஐ தனித்தனியாக அரைத்து எடுக்கவும் பின் புதினா இலை மற்றும் கொத்தமல்லி தழை ஆகியவற்றை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்

வாணலியில் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது நெய் விட்டு சூடானதும் சோம்பு சேர்த்து வெடித்ததும் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரியாணி இலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் புதினா இலை ஐ சேர்த்து வதக்கவும்

பின் இஞ்சி விழுது பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும் பின் மிளகாய்த்தூள் பிரியாணி மசாலா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் அரைத்த தக்காளி விழுதை சேர்த்து வதக்கவும் எண்ணெய் நெய் பிரிந்து வரும் வரை வதக்கவும்

பின் ஊறவைத்த சிக்கன் ஐ சேர்த்து வதக்கவும்

ஐந்து நிமிடம் கழித்து அடியில் எரியும் 🔥 அனைத்து அந்த சூட்டிலே மேலே மட்டும் நெருப்பு வைத்து 15 நிமிடங்கள் வரை தம் போடவும்

சுவையான குழந்தைகள் விரும்பும் சிக்கன் தேங்காய் பால் பிரியாணி ரெடி