பீட்ரூட் பொரியல் செய்ய: வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை சேர்த்து வதக்கவும் பின் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் நறுக்கிய பீட்ரூட் ஐ சேர்த்து உப்பு சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி காய் வெந்ததும் தேங்காய் துருவல் சேர்த்து நன்கு கிளறி இறக்கவும் பொரியல் ரெடி

தக்காளி பருப்பு செய்ய: பருப்புடன் மஞ்சள் தூள் 1 ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி குழைய வேகவிடவும் பின் வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சீரகம் சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய வெங்காயம் கறிவேப்பிலை வரமிளகாய் இடித்த பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும், பின் நறுக்கிய தக்காளி உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி சுருண்டு வந்ததும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து வதக்கி பருப்புடன் சேர்த்து சூடான நெய் விட்டு நன்றாக கிளறி இறக்கவும்

ரசம் செய்ய: வாணலியில் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் நறுக்கிய வரமிளகாய் இடித்த பூண்டு கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் பின் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி உப்பு சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி வதங்கியதும் சீரகத்தூள் பெருங்காயத்தூள் மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும் பின் புளிக்கரைசல் ஐ ஊற்றி நன்கு வதக்கவும் பின் பருப்பு தண்ணீரை சேர்த்து தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு இறக்கவும்

இப்போது அருமையான மதிய உணவு ரெடி