தேவையான பொருள்கள்.

முதலில் பேரிச்சம் பழங்களை சிறு சிறு துண்டுகளாக்கி மிக்ஸியில் ஒன்றிரண்டாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு ஃப்ரை பேன் எடுத்து அதில் கசகசாவை நன்கு வறுத்துக் கொள்ளவும். பின் வெள்ளரி விதையையும் வறுத்துக்கொள்ளவும்.

அதே கடாயில் சிறிதளவு நெய் போட்டு முந்திரி மற்றும் பாதாமை வறுத்துக் கொள்ளவும்.

பின்பு அரைத்து வைத்துள்ள பேரிச்சம்பழத்தை அதே கடாயில் நெய் விட்டு 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

பேரிச்சம்பழம் ஆறியவுடன் நாம் வறுத்து வைத்துள்ள கசகசா, வெள்ளரி விதை, பாதாம் முந்திரி, ஆகியவற்றை நன்றாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

அதை நமக்கு தேவையான வடிவங்களில் வடிவமைத்து பொரித்து வைத்த கசகசாவில் புரட்டி எடுக்கவும்.

இப்போது சுவையான டேட்ஸ் காஜூர் பர்பி ரெடி.