2 டேபிள் ஸ்பூன் அளவு ஓட்ஸ் எடுத்து வைக்கவும்.1 டீஸ்பூன் கடலை மாவு எடுத்து வைக்கவும். உப்பு சேர்த்து மிக்ஸி ஜாரில் சிறிது தண்ணீர் விட்டு அரைத்து விடவும்.

அரைத்து, அதில் சிறிதளவு சீரகம் சேர்க்கவும்.1/2 பெரிய வெங்காயம், 1/2 தக்காளி, சிறிதளவு இஞ்சி, 1/2 பச்சை மிளகாய், சிறிதளவு கொத்தமல்லி தழை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

நறுக்கிய அனைத்தையும் அரைத்ததில் சேர்த்து கலந்து விடவும்.1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள், 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கி விடவும். சிறுது நேரம் மூடி வைக்கவும்.

தோசைக்கல்லை சூடேற்றி, ஒரு கரண்டி அளவு மாவை தோசை கல்லில் சேர்த்து எண்ணெய் ஊற்றி இருபுறமும் பொன்னிறமாக சுட்டு எடுக்கவும்.