காளான்,தக்காளி,வெங்காயம் நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.தாளிக்கும் பொருட்களைச் சேகரித்து வைக்கவும்.

வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் பொடிக்க கொடுத்துள்ள மசாலா பொருட்களை சேர்த்து நன்கு வறுத்து எடுக்கவும்.

வறுத்த பொருட்கள் சூடு ஆறியவுடன் மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து பொடித்து எடுத்தால் மசாலா தூள் தயார்.

பின்னர் ஒரு கடாயை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சீரகம்,சோம்பு,பிரிஞ்சி இலை,வற்றல், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்பு நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கி,இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

வெங்காயம், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதங்கியதும்,நறுக்கி வைத்துள்ள தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.உப்பு சேர்க்கவும்.

தக்காளி நன்கு மசிந்ததும் நறுக்கி வைத்துள்ள காளானை சேர்த்து வதக்கவும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான ஆரோக்கியமான வீட்டிலேயே தயார் செய்த மசாலாத்தூள் கலந்து செய்த செட்டிநாடு காளான் மிளகு வறுவல் சுவைக்கத்தயார்.

இந்த காளான் மிளகு வறுவல் சாதம், சப்பாத்தி,ரொட்டி,நான் முதலிய உணவுகளுடன் சேர்த்து சுவைக்கலாம்.மிகமிக சுவையாக இருக்கும்.