மேலே கொடுத்துள்ள பொருட்களை தயாராக எடுத்து வைக்கவும். தேங்காய் பால் எடுத்து வைக்கவும்.

மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய் துருவல்,முந்திரி,பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை, உப்பு,தேங்காய் பால் சேர்த்து அரைக்கவும்.

இப்போது மிகவும் சுவையான, சத்தான தேங்காய் முந்திரி சட்னி சுவைக்கத்தயார்.

இந்த தேங்காய் முந்திரி சட்னியை இட்லி,தோசை, அடை, ஆப்பம் போன்ற எல்லா வகையான உணவுகளுடன் சேர்த்து சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இதுவே கெட்டி சட்னியாக அரைத்தால் சாதத்துடன், வெரைட்டி
ரைஸ்சுடன் சேர்த்து சாப்பிட பொருத்தமாக இருக்கும்.