செட்டிநாடு மட்டன் கிரேவி(Chettinadu mutton gravy recipe in tamil)

மட்டனை நன்றாக கழுவி சுத்தம் செய்து வைத்துக் கொள்ளவும் பிறகு அதனுடன் சிறிது இஞ்சி பூண்டு சிறிது மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து வேக வைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு கடாயில் சோம்பு சீரகம் மிளகு பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் சேர்த்து வறுத்துக்கொள்ளவும் அது ஆறிய பிறகு நன்கு அரைத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரில் உள்ள மட்டனை நன்றாக கலந்து விட்டு குக்கர் மூடி போட்டு 5 விசில் விட்டு இறக்கினாள் அருமையான சுவையான செட்டிநாடு மட்டன் கிரேவி தயார்😋😋😋