தேவையானப் பொருள்களை எடுத்துக் கொள்ளவும்

முதலில் கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் பிரிட்சி இலை, பட்டைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும் பிரிஞ்சி இலையை நொறுக்கி போட்டால் சுவையாக இருக்கும்

கிராம்பு, ந. பூ, சீரகம் சேர்த்துக் கொள்ளவும்

பின் சோம்பு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

பின் உப்புச் சேர்க்கவும் வெங்காயம் வதங்கியதும் இஞ்சி பூண்டு விழுதைச் சேர்த்து வதக்கவும்

அதில் சோயாபீன்ஸை போட்டு வதக்கவும் பீன்ஸ் வெள்ளையாக மாறத் தொடங்கும்

அப்போது மஞ்சள்த்தூள், மசால்த்தூள்ச் சேர்க்கவும்

வதக்கி விட்டதும் தக்காளியைச் சேர்த்து வதக்கவும்

அனைத்தும் வதங்கியதும் தண்ணீர் ஊற்றிக் கொள்ளவும்

அதற்கிடையில் முந்திரியையும் சோம்பையும் அரைத்துக் கொள்ளவும்

குழம்பு கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் அப்போது முந்திரி கரைசலை ஊற்றிக்கொள்ளவும்

பின் கொதிக்க விடவும்