ஸ்டீட் புட் ஸ்டைல் காளான் பிரியாணி

அரிசியைக் கழுவி தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு 20 நிமிடம் ஊறவைக்கவும் வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் பொடியாக நறுக்கி வைத்துள்ள தக்காளியை பொடிப் பொடியாக நறுக்கி வைக்க தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைக்கவும்

இஞ்சி பூண்டு விழுதை சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளியை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

தக்காளி வதங்கியதும் மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் பிரியாணி மசாலாவை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கி விடவும் தயிரை சேர்த்து வதக்கவும்

குக்கரை விசில் போடாமல் மூடி வைத்து தண்ணீர் வற்றும் அளவு அரிசி வேகும் அளவிற்கு வேக விட்டு ஒரு விசில் விட்டு 10 நிமிடம் அடுப்பை சிம்மில் வைக்கவும்