சிக்கன் பிரியாணி

குக்கரில் நெய் விட்டு அத்துடன் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் பிரிஞ்ஜி இலை சேர்த்து வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும் அத்துடன் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை மிளகாயை போட்டு மல்லி புதினா இலை சேர்த்து சிக்கன் சேர்த்து மிளகாய், மல்லி மஞ்சள் தூள் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் கரம் மசாலா சேர்த்து தண்ணீர் அளந்து ஊற்றி முந்திரி விழுது சேர்த்து எலுமிச்சை 🍋 சாறு சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும் அரிசியை 1/2மணி நேரம் ஊற வைக்க அரிசியை போட்டு உப்பு சேர்த்து தம் போடவேண்டும் பிரியாணி ரெடி கவிதாவிற்கு அனுப்பி உள்ளேன்