வாணலியில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, நறுக்கிய வெண்டக்காய்களை வறுத்து தனியே வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, தாளிக்க கொடுத்த பொருட்களை சேர்த்து தாளித்து இந்த கலவையை சேர்க்கவும். தேவையான உப்பு சேர்க்கவும்.வறுத்த வெண்டைக்காய் சேர்க்கவும்.
குழம்பு சூடானால் போதும்.
சூடாகும் வரை அடிக்கடி கலந்து விடவும்.

அவ்வளவுதான் சுவையான மோர் குழம்பு ரெடி.

குறிப்பு:

குழம்பு கொதிக்கக் கூடாது.

சிறிது கவனிக்காமல் விட்டாலும் தயிர் திரிந்தது போல் ஆகிவிடும். சாப்பிடலாம். ஆனால் சுவை அவ்வளவாக இருக்காது.