முதலில் வறுத்து அரைப்பதற்கு சிறிய வெங்காயம் பத்து தேங்காய்த் துருவல் தனியா சீரகம் கடலைப்பருப்பு மிளகு வர மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு அரை தக்காளி இவற்றை ஒரு வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு நன்கு வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும். இவற்றில் மிக்ஸியில் மைய அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

சுண்டவத்தல் சிறிய வெங்காயம் தக்காளி பூண்டு புளிக்கரைசல் இவற்றை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு வாணலியில் ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு வெந்தயம் கடுகு சீரகம் பெருங்காயம் நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி இவற்றை வதக்கவும். மற்றொரு வாணலியில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு தனியாக சுண்ட வத்தலை வறுத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

வெங்காயம் தக்காளியை நன்கு வதங்கிய பின் அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து தேவையான தண்ணீர் விட்டு உப்பு போட்டு பச்சை வாசம் போகும் வரைகொதிக்க விடவும்

தேவையான அளவு புளி கரைசலை ஊற்றி 5 நிமிடம் மேலும் கொதிக்க வைக்கவும்.

ஒரு ஸ்பூன் அளவு வெல்லம் சேர்த்து ஒரு கொதி விட்டுகுழம்பை இறக்கி வைக்கவும்.