பின்னர் அந்த பன்னீரை மற்றொரு பாத்திரத்தில் மாற்றி அதில் ஒரு டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி ஒரு நான்கு மேஜை கரண்டி சர்க்கரை சேர்த்து 10 நிமிடம் மிதமான சூட்டில் நன்றாக வேக வைக்கவும் பின்னர் நம்முடைய பன்னீரை வடிகட்டி ஒரு துணியில் எடுத்து சிறிது நேரம் அதன் மேல் கனமான பொருளை வைத்து தண்ணீரை வடிகட்டி விடவும் அதை நாம் விரும்பிய வடிவத்தில் செய்து பரிமாறலாம்