சாப்ட் நெய் அப்பம்..

முதலில் பச்சரிசியை 3 மணி நேரம் ஊற வைத்து அதன்பிறகு மிக்ஸியில் தண்ணி குறைவாக விட்டு அரைத்துக்கவும்.

அத்துடன் பழம், வெல்லம் சேர்த்து அரைக்கவும், கடைசியாக தேங்காய் பூ சேர்த்து ஒரு சுத்து சுத்தி எடுத்து ஏலக்காய் தூள், ஒரு ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்துக்கு கலந்துக்கவும்

ஸ்டவ்வில் பணியாரம் சட்டி வைத்து நெய் எண்ணெய் கலந்து ஒவொரு குழியிலும் ஊற்றவும்

காய்ந்ததும் மிதமான சூட்டில் மாவை கரண்டியால் ஒரோ குழியிலும் விட்டு வெந்ததும் மறு பக்கம் திருப்பி விட்டு சிவந்ததும் அப்பத்தை சட்டியில் இருந்து எடுத்து விடவும்..

அருமையான, பஞ்சு போன்ற நெய் அப்பம் தயார்.. பூஜை செய்து எல்லோருக்கும் பரிமாறி சுவைக்கவும்.. குறிப்பு - நெய் விரும்பாதவர்கள் எண்ணெயிலும் செய்யலாம் சுத்தமான வெல்லம் ஆனால் அப்படியே போட்டு அரைக்கவும், இல்லாட்டி கரைத்து வடிகட்டிக்கவும்