சாக்லேட்  பிளம் கேக்(chocolate plum cake recipe in tamil)

முதலில் ஆரஞ்சு பழத்தை சாறு எடுத்துக் கொள்ளவும். அதில் நறுக்கி வைத்துள்ள ட்ரை புரூட்ஸ் மற்றும் நட்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து இதை எட்டு மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.

அடுத்தது பாத்திரத்தில் மைதா, கோகோ பவுடர், பட்டைத்தூள், ஏலக்காய்த்தூள், சுக்குப்பொடி, பேக்கிங் சோடா, ஆகியவற்றை சலிக்கவும். மற்றோரு பாத்திரத்தில் முட்டை சேர்த்து பீட் செய்யவும்.

பின்பு வெண்ணிலா எசென்ஸ், பிரவுன் சக்கரை,எண்ணெய் ஆகியவற்றை சேர்த்து பீட் செய்யவும். இதில் மாவு கலவையை கலந்து கொள்ளவும்.

பின் ஊற வைத்துள்ள ட்ரை புரூட்ஸ் மற்றும் நட்ஸ் மட்டும் எடுத்து சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஆரஞ்சு சாறு கடைசியில் தேவைப்பட்டால் கேக்கில் சேர்த்து கலக்கவும்.

கேக் டின்'னில் பட்டர் பேப்பர் செய்து, கேக் கலவையை ஊற்றவும். 15 நிமிடம் oven’னை 180°C அளவில் சூடாக்கவும். கேக் டின்'னை வைத்து, 45 மணி நேரம் 180°C அளவில் பேக் செய்யவும்.