முதலில் ஓட்ஸை கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் உளுத்தம்பருப்பு கடலை பருப்பு போட்டு பொறிந்ததும் வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை கேரட் சேர்த்து லேசாக வதக்கவும்.

கொரகொரப்பாக அரைத்து எடுத்துள்ள ஓட்ஸ் உடன் தாளித்து வைத்துள்ள வெங்காயம் மற்றும் தயிர் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து நன்கு கிளறி கொள்ளவும். கெட்டியாக கிளறி கொள்ளவும்.