முட்டைக்கோஸை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி மிக்ஸியில் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்

பச்சை மிளகாய் இஞ்சி பூண்டு சோம்பு இவற்றை விழுதாக அரைக்கவும் அரைத்த கோஸ் கலவையில் இந்த மசாலாவை சேர்த்து கடலை மாவு கான்பிளவர் அரிசி மாவு உப்பு சில்லி சிக்கன் பவுடர் கருவேப்பிலை சேர்த்து கிளறவும்

இந்தக் கலவையை தோசைக்கல்லில் இரண்டு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் விருப்பப்பட்ட வடிவத்தில் கைகளால் தட்டி நன்கு வேகவிடவும் இருபுறமும் நன்கு வேகவிடவும்