தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைக்கவும்.

பெரிய வெங்காயம், வெண்டைக் காயை நறுக்கிக் கொள்ளவும்.சி.வெங்காயத்தை தோலுரித்துக் கொள்ளவும்.

புளியை ஊற வைத்து, பிறகு நன்கு கரைத்து வடிகட்டவும்.

அடுப்பை மீடியத்தில் வைத்து, கடாயில், ந.எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு போடவும்.

நறுக்கின பெரிய வெங்காயம், உப்பு, ம.தூள் போடவும்.

பின் நன்கு வதங்கியதும்,அடுப்பை சிம்மில் வைத்து,புளிக்கரைசலை ஊற்றி கொதிக்க விடவும்.

கொதித்து புளி வாசனை போனதும், சாம்பார் தூள், உப்பு போட்டு, 5நிமிடம் கொதிக்க விடவும்.