வெங்காயத்தை பொடியாகவும், தக்காளியை சற்று பெரியதாக நறுக்கிக் கொள்ளவும்.

ப.மிளகாயை கீறிக் கொள்ளவும்.க.மாவை பௌலில் போடவும்.

அடுப்பை மீடியத்தில் வைத்து கடாயில், தக்காளி, வெங்காயம்,சி.மிளகாய்,ம.தூள், மிளகாய் தூள், சாம்பார் பொடி போடவும்.

அடுப்பை நிறுத்தி விட்டு வதக்கியதை, பௌலில் போட்டு ஆற விடவும்.

ஆறியதும், வதக்கிய தை மட்டும் மேலாக எடுத்து,பெரிய மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு மைய அரைக்கவும்.பிறகு, தண்ணீரை தனியாக, எடுத்து வைக்கவும்.

அடுப்பை சிறு தீயில் வைத்து கடாயில் எண்ணெய் காய்ந்ததும், கடுகு, சீரகம், ப.மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளிக்கவும்.

தாளித்ததும், வெங்காயம், உப்பு போட்டு வதக்கவும்.பின், அரைத்த விழுதை போட்டு, வதக்கவும்.

தனியாக எடுத்து வைத்த தண்ணீரை க.மாவில் ஊற்றி, கட்டியில்லாமல், கரைத்துக் கொள்ளவும்.

கரைத்ததை கொதிக்கும் தக்காளியில் ஊற்றி, உப்பு போட்டு கிளறவும்.