சீரகத்தை வெறும் வாணலியில் மெல்லிய தீயில் மணம் வர வறுத்து ஆறவிட்டு மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ளவும்

இதற்கு செக் நல்லெண்ணெய் நன்றாக இருக்கும் நல்லெண்ணெய் விட்டு சூடானதும் கடுகு சேர்த்து வெடித்ததும் வெந்தயம் சேர்த்து பொரிய விடவும் பூண்டை நறுக்கி கொள்ளவும்

பின் பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும் பூண்டு சற்று சிவந்து மணம் வர ஆரம்பித்ததும் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் பாதி வதங்கியதும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும் புளியை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஊறவிடவும்

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் தக்காளி மசிந்து குழைந்து வந்ததும் மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்

மசாலா தூள் சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கியதும் புளியை கரைத்து வடிகட்டி ஊற்றவும் கல் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொதிக்க விடவும்

பாதி கொதித்ததும் மல்லித்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொதிக்க விடவும் மெல்லிய தீயில் வைத்து நன்றாக கொதிக்க விடவும்

ஓரளவிற்கு சுண்டி திக்கானதும் வறுத்து பொடித்த சீரகத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொதிக்க விடவும் அடுப்பை மெல்லிய தீயில் வைத்து நன்றாக கொதிக்க விடவும் சற்று எண்ணெய் பிரிய ஆரம்பித்ததும் வெல்லம் சேர்த்து நன்கு கிளறி கொதிக்க விடவும்

நன்கு எண்ணெய் பிரிந்து வந்ததும் பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கலந்து இறக்கவும்

சுவையான ஆரோக்கியமான மணமான சீரக குழம்பு ரெடி இது ஒரு வாரம் வரை நன்றாக இருக்கும்