ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் சேர்த்து அதில் கல் உப்பு, பூண்டு தோல்,5 முட்டை சேர்த்து வேக விட்டு எடுக்கவும்

பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, மிளகு, சீரகம், சோம்பு, தேங்காய் சேர்த்து வறுத்த எடுக்கவும்

பிறகு அதை மிக்ஸியில் சேர்த்து அரைத்து எடுக்கவும். பிறகு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் பட்டை, கிராம்பு, ஸ்டார் பூ, சோம்பு, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அதில் தக்காளி, மஞ்சள் தூள், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், 1 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா அரைத்த விழுதையும் சேர்த்து வதக்கவும்

பிறகு அதில் தண்ணீர் சேர்த்து தேவையான அளவு கல் உப்பு சேர்க்கவும். பிறகு குழம்பு கொதித்தும் அதில் 1 முட்டையை உடைத்து ஊற்றி வதக்கவும். பிறகு வதங்கியதும் அதில் வறுத்த முட்டையை குழம்பில் சேர்த்து 3 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். பிறகு அதில் கொத்தமல்லி தழை தூவி இறக்கவும்