வதங்கி வந்தபின் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் மஞ்சள் தூள் கூடவே கரம் மசாலாத்தூள் இதோடு கொஞ்சம் தயிர் ஊற்றி வதக்கவும்.

பச்சை வாசனை போன பின் கடைசியில் தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் தேங்காய் பேஸ்ட்டை சேர்த்து கொஞ்சமாக தண்ணீர் விட்டு தேவைக்கு ஏற்ப உப்பு மஞ்சள் தூள் சேர்த்து கொதி வந்ததும் கொத்தமல்லி இலைகளை தூவி பரிமாறலாம்.