கொத்தமல்லி மிளகு புலாவு

ஒரு கலவையில், நெய் நெய் சேர்த்து கரைத்து, உப்பு, மிளகாய் மசாலா, பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். இப்போது வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும்.

சிறிது நேரம் சாம்பல் பச்சை மிளகாய் மற்றும் புதிய பச்சை பட்டாணி சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி சேர்க்கவும், மீண்டும் அதை சாமுவேல் செய்யவும்

கழுவப்பட்ட அரிசி மற்றும் உப்பு தேவையான அளவு சேர்க்கவும் மற்றும் அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்

இப்போது 3 கப் தண்ணீரில் சேர்க்கவும், அதை கொதிக்க விடவும் (நீங்கள் அதற்கு பதிலாக சுடு நீர் பயன்படுத்தலாம்)

இறுதியாக கொத்தமல்லி இலைகள் மற்றும் மூடி மூடி வைக்கவும்

அழுக்கு சமைக்கப்படும் வரை (என் குக்கரில் ஒரு விசில் போதும்), நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும், ஒரு முறை அதை பரிமாறிக் கொள்ளவும், வறுத்த & நொறுக்கப்பட்ட வேர்கடலை தூவி,

கொத்தமல்லி சாப்பிடுவதால் எந்த வகை ரைட்டாவும் புலாவ் விட்டு விடுகிறது