சிக்கன் பிரியாணி ~ ஒரு சமையல் குக்கர் செய்முறை

முதலில் நாம் ஒரு சில விஷயங்களை தயார்படுத்துவதன் மூலம் தொடங்குகிறோம்: அரிசி கழுவவும் சில தண்ணீரில் ஊறவும். அடுத்து இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக அரைக்கவும். கோழி மற்றும் வெங்காயம் போன்ற பிற பொருட்கள் வெட்டுவது மற்றும் தயாரித்தல்.

1/4 கப் நெய் அழுத்தி குக்கருக்கு சேர்க்கவும், ஒருமுறை அதை உறிஞ்சி, மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்க வேண்டும்: ஸ்டார்னேஸ், வளைகுடா இலை, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கிராம்பு. ஒரு சில நொடிகளில் வறுக்கவும் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம் பழுப்பு வரை தொடங்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.

அடுத்து, இஞ்சி-பூண்டு-மிளகாய் சேர்த்து, வறுத்தலைத் தொடரவும். பைரியானி மசாலா, மஞ்சள் தூள் மற்றும் தயிர் மற்றும் ஒன்றாக அனைத்து ஒன்றாக கலந்து.

கோழி துண்டுகளை சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

உப்பு சேர்த்து 6 கப் தண்ணீர் மற்றும் தேங்காய் பால் மற்றும் பருவத்தின் 2 கப் சேர்க்கவும்.

நடுத்தர தாழ்வான வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் கோழி சமைக்கும் வரை அது சமைக்கட்டும் 50%

அரிசி பருப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி மற்றும் புதினா இலைகளுடன் சேர்த்து குக்கருக்கு அதைச் சேர்க்கவும்.

குக்கரை மூடிவிட்டு, 2 விசில் சமைக்க மற்றும் சுழற்சியை அணைப்பதை விடுவதற்கு முன்பு, கடைசியாக ஒரு முறை பருகுவதற்கு சோதிக்கவும்.

குக்கர் அதன் வேலையை செய்து கொண்டிருந்த போது, ​​நான் 1/4 கப் நெய் உள்ள முந்திரி பருப்புகளை பொறித்தேன் :)

அழுத்தம் வெளியிடப்பட்டவுடன், குக்கரைத் திறக்கவும். நான் மெதுவாக அரிசி ஒரு சேவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றியது மற்றும் ருசியான மணம் வறுத்த முந்திரி பருப்புகளுடன் அதை அளித்தேன்.

நான் ரைட்டா மற்றும் கோழி 65 உடன் பணியாற்றுகிறேன்.